Ei! Sou um fornecedor de alho em massa de 20 kg e muitas vezes me pergunto: "O alho em massa de 20 kg precisa ser refrigerado?" Bem, vamos mergulhar e descobrir.
Primeiro, vamos falar sobre a natureza do alho. O alho é uma lâmpada muito resistente. Já existe há muito tempo e evoluiu para armazenar bem sob determinadas condições. Na natureza, as lâmpadas de alho ficavam no chão ou em um ambiente seco até a hora de brotar. Isso nos dá uma pista sobre como pode ser armazenado.
O alho prefere um local fresco, seco e bem -ventilado. Uma despensa ou uma adega pode ser ótimos pontos. A faixa de temperatura ideal para o armazenamento de alho está entre 15 - 18 ° C (65 ° F). Nessas temperaturas, o alho pode permanecer fresco por vários meses. A secura é importante porque a umidade pode levar ao crescimento e deterioração do mofo. E a ventilação ajuda a manter o ar ao redor do alho fresco, impedindo a construção - de quaisquer gases que possam acelerar o processo de deterioração.
Agora, e a refrigeração? O alho refrigerado nem sempre é a melhor ideia. A temperatura fria na geladeira, geralmente em torno de 35 - 40 ° F (4 - 4 ° C), pode fazer com que o alho brote prematuramente. Quando o alho começa a brotar, ele usa sua energia armazenada e os cravo se tornam mais macios e menos saborosos. Além disso, a umidade na geladeira pode ser muito alta para o alho, o que pode levar à formação de mofo.
No entanto, existem algumas situações em que a refrigeração de 20 kg de alho a granel pode ser necessária. Se você mora em um clima muito quente e úmido e não possui uma área de armazenamento fria e seca adequada, a geladeira pode ser uma solução temporária. Mas mesmo assim, você precisa tomar algumas precauções. Você deve armazenar o alho em um saco de papel ou um saco de malha para permitir alguma circulação de ar. Evite usar sacos plásticos, pois eles podem prender a umidade e piorar a situação.
Outra coisa a considerar é o tipo de alho. Existem diferentes variedades de alho lá fora, como o5,0 cm de alho, Assim,Alho ensacado, eAlho roxo. Cada variedade pode ter requisitos de armazenamento ligeiramente diferentes, mas, em geral, os princípios de armazenamento frio, seco e bem -ventilado se aplicam.
Vamos falar sobre armazenamento longo - termo. Se você planeja manter seu alho em massa de 20 kg por um período prolongado, o armazenamento adequado é crucial. Você pode trançar as lâmpadas de alho e pendurá -las em um local fresco. Isso não apenas parece legal, mas também permite uma excelente circulação de ar. Você também pode separar as lâmpadas em lotes menores e armazená -las em diferentes locais. Dessa forma, se houver um problema com um lote, os outros ainda estão seguros.
Quando se trata de vender alho em massa de 20 kg, sempre me certifico de fornecer aos meus clientes os melhores conselhos de armazenamento. Eu quero que eles tirem o máximo proveito da compra. Afinal, o alho fresco e saboroso é o que todo mundo quer.
Se você está no mercado de alho a granel de alta e alta qualidade, estou aqui para ajudar. Se você é dono de um restaurante que procura estocar, um supermercado que precisa de um fornecedor confiável ou apenas alguém que adora cozinhar com alho em casa, eu tenho você coberto. Eu fonte meu alho das melhores fazendas, garantindo que seja fresco, saudável e cheio de sabor.
Eu entendo que diferentes clientes têm necessidades diferentes. É por isso que sou flexível com minhas ordens. Se você precisa de uma única bolsa de 20 kg ou várias sacolas para uma operação em grande escala, posso acomodá -lo. E se você tiver alguma dúvida sobre armazenamento, cozinhar com alho ou qualquer outra coisa relacionada ao alho, não hesite em alcançar.
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Referências
- "The Garlic Book" de Eric Block
- Várias publicações de extensão agrícola sobre armazenamento de alho