O alho fino é um produto de alta qualidade entre os produtos de alho. O alho fino não só tem uma boa aparência, mas também tem um sabor mais perfeito.
Entre eles, o açúcar e o alho azedo, um alimento feito de alho, é muito apreciado pelas pessoas.
Como marinar alho agridoce:
[Materiais] 100 kg de alho, 10 kg de sal, 18 kg de açúcar mascavo, 70 kg de vinagre de cereais, 25 gramas de sacarina.
[Método] 1 Corte o talo do alho e deixe cerca de 6 cm de talos falsos. 2 Lave o alho e escorra a água. 3 Coloque o alho no frasco, polvilhe uma camada de sal, coloque-o em meio frasco e adicione água. Despeje o alho, o sal e a água salgada em outro tanque todas as manhãs e noites e regue o alho no tanque de vinho com a água salgada no frasco para torná-lo todo úmido e completamente. 4 Retire o alho em conserva e seque-o, e vire-o uma vez por dia. 5 Coloque o alho salgado semi-seco em um frasco vazio, coloque apenas metade dele e deixe a outra metade para a solução de açúcar. 6 Ferva o vinagre, misture o açúcar mascavo, dissolva a sacarina com um pouco de água fervente e adicione o açúcar. 7 Despeje a solução preparada no frasco de alho para preparação e coloque uma fatia de bambu em forma de cruz no cilindro para evitar que o alho se expanda. 8 Cole a boca do tanque com papel de couro e, em seguida, aplique-o com sangue de porco para fechar bem a boca do cilindro.
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