O método de preservação do tapete. Enrole o alho com um tapete para garantir que não haja lacunas, o que pode bloquear efetivamente a luz solar e o ar, evitar a oxidação do alho e manter o alho por três meses.
Método de preservação de sacos de conservação fresca. Descasque o alho, mantenha apenas uma camada de pele externa de cada fatia, coloque-o em um saco de conservação fresca, remova o ar do saco e leve à geladeira. Ele também pode ser armazenado por três meses.
Método de preservação em saco selado. Coloque o arroz com alho picado em um saco selado, achate-o e sele-o. Ele pode ser colocado diretamente na geladeira para refrigeração. Este método é fácil de armazenar e usar, e pode ser armazenado por um mês sem mudar de cor dentro de um mês.