1. O óleo volátil de alho contém alicina, que tem efeitos anti-inflamatórios e antibacterianos significativos, especialmente em infecções do trato respiratório superior e digestivo, ceratite fúngica e infecções por criptosporídios.
2. Os ingredientes eficazes do alho podem reduzir significativamente os lipídios no sangue de coelhos com hiperlipidemia, sugerindo que o alho tem o efeito de reduzir os lipídios no sangue e ser anti-aterosclerose.
3. Para prevenir tumores, a alicina e seus análogos podem inibir efetivamente a atividade das células cancerígenas, impedir seu crescimento e metabolismo normais e, finalmente, levar à morte das células cancerígenas; O suco de alho pode bloquear o mofo e reduzir substâncias cancerígenas, como nitrato, para nitrito, prevenindo e tratando o câncer; Elementos como germânio e selênio no alho têm bons efeitos antitumorais ou anticancerígenos; A alicina também pode ativar a capacidade fagocitária dos macrófagos, melhorar a função imunológica humana e prevenir a ocorrência de câncer.